拉面的做法和配方，拉面的做法和配方视频教程 兰州拉面和面配方有什么和面的配方是：面粉，500克盐，4克，拉面剂2%，水，250--300克。拉面的要点：首先是选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。拉面和面配方：高筋面粉5000克... 山豆网shandou․net行业资讯2024-10-272 阅读
