凉菜摆盘花样图片 装饰,凉菜摆盘花样图片 凉菜花式摆盘技巧凉菜摆盘中的花样知多少1、排:将熟料平排成行的排在盘中叫排。排菜的原料,大都单盘、拼盘、花色冷盘等三种。用较厚的方块或腰圆块(椭圆形),且有各种不同排法:如“大腿”宜诽成锯齿形,逐层排迭,可以排出多... 山豆网shandou․net行业资讯2025-02-117 阅读